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Olio extravergine d’oliva 750 ml
Dal 2017 siamo diventati produttori di olio d’oliva. L’oliveto, che si trova a San Mauro Cilento (SA), racchiude diverse varietà di olive: rotondella, salella, leccino.
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Le olive più belle, non ancora mature, vengono "ammaccate" con una pietra e pazientemente snocciolate una ad una. Lasciate in acqua per alcuni giorni, vengono poste in salamoia con acqua, sale, alloro, finocchietto e lasciate immerse per diversi giorni. Infine vengono pressate in un barattolo e messe sott'olio. Sono ottime come aperitivo, sulla pizza e per insaporire i piatti!
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