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Ragù del Chioso 290 gr
Il ragù del Chioso è un prodotto frutto dell’unione di carni suine e bovine di prima scelta, prodotte dalla nostra azienda agricola. Verdure dell’orto, salsa di pomodoro e vino rosso DOC a completare il mix. Consigliato con la nostra pasta artigianale!
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Ottenuto dalla lavorazione della lonza di suino, lasciata sotto sale diversi giorni, seguita da una lenta cottura. La carne viene poi messa in olio extravergine d'oliva e lasciata riposare almeno 25/30 giorni prima di poter essere consumata. Ottimo come antipasto, consigliato in abbinata alla nostra confettura extra di cipolle rosse!
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